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海帶綠豆沙

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海帶綠豆沙

 
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文章: 6
註冊: 2008年 6月 10日, 12:36
海帶綠豆沙 發表於 2008年 8月 27日, 16:06
材料:

綠豆 1 碗
海帶片 1/2 碗
臭草 1 棵
冰糖 適量 (隨個人喜愛加入調味)
果皮 1/2 片

做法:

1)綠豆洗淨 (最好預先用清水浸過夜)
2)果皮浸軟刮去瓤備用
3)海帶片用水浸軟洗淨備用
4)臭草洗淨備用
5)鍋內注入適量清水,凍水放入綠豆煮滾後,加入臭草及果皮煮約 20 分鐘,轉慢火煲 90 分鐘加冰糖調味
6)最後加入海帶片煮滾,即成
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